隨著時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展,人們?cè)絹?lái)越重視自己的飲食健康,畢竟身體是革命的本錢,擁有一個(gè)好的身體才能夠賺大錢。所以在食材的挑選上頗為講究,一般在挑選食材的時(shí)候都會(huì)買一些新鮮的,一種是新
山東金鑼集團(tuán)逐漸形成了“自主研發(fā)飼料、引進(jìn)豬種、自繁商品豬”的一條龍獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。一方面,集團(tuán)通過(guò)自建大量的飼料廠,來(lái)進(jìn)行自主研發(fā)豬飼料,并對(duì)飼料的品質(zhì)進(jìn)行全方位的把控;另一方面,集團(tuán)
金鑼集團(tuán)的冷鮮肉可以說(shuō)是中國(guó)高端的品牌肉類,在產(chǎn)品質(zhì)量上下足了功夫。在冷鮮肉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),金鑼嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)收購(gòu)的生豬,首先送由公司專業(yè)的檢疫員進(jìn)行屠宰前、屠宰中、屠宰后三
其實(shí)很多人也會(huì)有疑問(wèn),那就是我們不論是在菜市場(chǎng)買回家的肉還是說(shuō)在超市買回家的肉,需不需要用水進(jìn)行清洗一遍,在進(jìn)行炒菜呢? 大部分人還是認(rèn)為一定要清洗的,即便是再新鮮的豬肉,在清洗的
為什么講在購(gòu)買豬肉的時(shí)候,冷鮮肉在質(zhì)量上是比較高的呢? 特色: 1、冷鮮肉經(jīng)歷了較充沛的解僵老練進(jìn)程,肉質(zhì)變得細(xì)嫩,味道變得鮮美。 2、冷鮮肉在冷卻環(huán)境下外表形成一層干油膜,不只可以減
冷鮮肉一般是在溫度低的情況下進(jìn)行冷卻處理的,目前商場(chǎng)上銷售的鮮肉主要有,熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱冷卻排酸肉)3種。是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對(duì)屠宰后的畜胴體敏捷進(jìn)行冷卻處理,使胴
制作工序和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 冷鮮肉與新鮮肉主要在制作工序和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上會(huì)有差別,冷鮮肉是將豬宰殺以后,切割下來(lái)立即進(jìn)行冷卻處理的肉塊,其保鮮溫度通常會(huì)在一天之內(nèi)降至0-4度,并在后續(xù)的運(yùn)輸銷
冷鮮肉,大家都買過(guò)、吃過(guò)。所以,什么是冷鮮肉呢?你能說(shuō)出它的介紹嗎?這篇文章將為您解答此疑惑。并不是在冰箱里放著的就都是冷鮮肉,我們?nèi)コ匈I肉的時(shí)候,經(jīng)常見肉上面開著一排燈,燈光
凍豬肉營(yíng)養(yǎng)高還是鮮豬肉營(yíng)養(yǎng)高?普遍來(lái)說(shuō),很多人都會(huì)覺得鮮豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。不過(guò)事實(shí)卻正好相反。實(shí)際上凍豬肉相比于鮮豬肉,更具有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),為什么呢? 豬肉宰殺后要經(jīng)歷尸僵階段、成熟階
豬肉是我們經(jīng)常吃的肉類,無(wú)論是南方還是北方,基本上都很喜歡吃豬肉。其實(shí)我們國(guó)家的新疆或者西藏等高原地區(qū)是不吃豬肉的,他們只吃牛羊肉,因此他們也長(zhǎng)得比較的高大、強(qiáng)壯。 像東北地區(qū)就非
1.什么是Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分割肉? 答:頸背肌肉:指從第五、第六肋骨中間斬下的頸背部位肌肉(簡(jiǎn)稱Ⅰ號(hào)肉) 前腿肌肉:指從第五、第六肋骨中間斬下的前腿部位肌肉(簡(jiǎn)稱Ⅱ號(hào)肉) 大排肌肉:指從脊椎骨
一是注意經(jīng)營(yíng)者的主體是否合格,消費(fèi)者主要看銷售肉類產(chǎn)品的單位或攤位是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。 二是注意豬肉產(chǎn)品是否有合格標(biāo)志,主要看銷售的豬肉產(chǎn)品是否有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明,肉表皮是